塑料真空包装袋是给在包装内变成低氧条件而保护食品质量的一款有效包装方法。无氧包装排去了包装内的空气而保护食品质量的一款有效包装方法。无氧包装排去了包装内的空气（氧气），充分抑制了好空气性微生物的繁衍，能够减少包装内的水含量，对货物的防潮湿、防止霉变、抗氧化、防虫全有明显的作用，增长食品的贮藏期限。

塑料真空包装袋技术是把食品装入气密性包装容器或袋内，接着将包装袋内的大气排去，变成必然的无氧度，再实行密封性封口的一款包装方法。无氧包装的关键用途是除氧，以便于减少食品坏掉。其过程也特别简单，因食品霉腐坏掉关键由微生物的变成，而很多的微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需求氧气的，而无氧包装是运用这个过程，把包装袋内和食品细胞的氧气抽掉，使微生物失去“存活的环境”。

无氧包装引发封口不牢固景象关键体现在三个方面：包装袋封口处不能够封住;在封刀压力用途下，密封袋口虽封住了，但稍用力挤压或撕剥，封口便又裂痕;对封口处实行测验时，引发部分封合结实、部分分离的景象，此类的包装袋封口质量仍不达标，由于里面的东西在储运过程中经挤压就很漏了。http://www.zlsuye.com/
塑料真空包装袋密封不上口还与封口机械速度快慢程度相关，倘若速度过快，封口处并未来得及热化于是被牵引辊传送到冷压处实行晾冷处理了，就可能不能满足热封质量要求。
透明食品真空袋是树脂，透明食品真空袋现成品的储存要躲避气息源。一整天在有气味的情形下储存，刺激性分子会吸在外面变成不少特殊的味道。在运送途中是同样的原因。放置温度要低于35度，要不然低分子的因子会极快迁移出，变成温度抬高。在生产车间情形温度不能太高，要不然低分子因子在生产过程中就能析出。