透明真空袋给在打包内形成低氧情形而确保东西品质的1种见效打包方法。真空打包去掉了打包内的气体而确保东西品质的1种见效打包方法。真空打包去掉了打包内的气体（氧气），进而抵制了好气性微生物的繁殖，并能够减少打包内的水，对商品的防潮湿、防霉、防止氧化、防止虫子都有显著的效果，增加东西的保存期限。

透明真空袋技能是用东西装入密封性打包器皿或袋子里，下面将包装袋里面的气体去掉，形成必然的真空度，再进行密闭性封口的1种打包方法。真空打包的关键作用是除氧，有利于免得东西变味。其过程也相对轻易，因东西霉腐变味关键由微生物的形成，而许多微生物（如霉菌和酵母菌）的存活是所需氧气的，而真空打包利用这过程，把打包袋子里和东西细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”。

真空打包出现密封口不牢固现象关键表现在3个具体方面：包装袋密封口处不可以封上;在封刀压力作用下，袋口虽封上了，但稍使劲压或撕剥，密封口便又开口;对密封口处进行剥离试验时，出现一大半封合巩固、一大半分离的现象，如此的话的包装袋密封口品质仍达不到要求，缘于里面的东西在储藏和运输过程中中经压非常容易漏了。
透明真空袋封不上口还与封口机械速度快慢联系，若是速度太快，密封口处并未来及热化被牵引辊传送到冷压处进行冷了解决了，有可能做不到热封品质标准。
透明真空袋是树脂，透明真空袋成品的储藏要远离味道源。长期在有气味的环境下储藏，刺激性分子会吸附在表面形成不少特别的气味。在运输路上是同样的缘由。保管温度要低于35摄氏度，否则低分子的物质会快速转移出，形成温度上升。在生产房间环境温度也不能很高，否则低分子物质在生产过程会析出。