高温透明真空袋和冷冻真空袋一样，它们都是典型的聚烯烃类聚合物。两种真空袋有许多相似之处，例如无臭、无味，卫生性能可靠；耐酸、碱、盐及多种化学物质，性能稳定；物理及力学性能均衡；防湿性、防潮性极好，有一定的阻氧性、耐油性；具有优良的成型性和很好的热封合性。和高温真空包装袋一样，高温真空包装袋也具有生产量大、来源普遍、价格低廉的优点。

透明真空袋是采用先进流延技术，利用PE材料为基质，复合而成的雪糕包装袋。

主要体现在以下几点：
1.防止食品氧化，不易使雪糕色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗；
2.具有抗压、阻气、保鲜的作用；
3.透明度高，可以彩印，使印刷装潢更方便；

4.容比小，易于运送。

高温透明真空袋和冷冻真空袋相比，主要的区别有以下几点：
1、高温透明真空袋的耐热性远优于冷冻真空包装袋，可以耐121℃以上的高温，高温真空袋包装食品甚至能够承受140℃以上的高温蒸煮要求。
2、高温透明真空包装袋的透明性和强度也优于冷冻真空包装袋。高温真空袋的耐油性虽不甚理想，但比冷冻真空袋好。
3、和冷冻真空袋类塑料相比，高温透明真空袋的主要缺点是耐寒性差，高温真空袋均聚物在0℃即可能表现出明显的脆性。