透明真空袋里为何充入气体？真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或二 三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压 ，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水，引成酸性较弱的碳酸，有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。其氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖，保持水果、蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。 

不是什么食品都适合真空包装袋，有些新鲜食品和散装食品，没有必要用真空袋来包装，只有携带、包装功能就可以了。 透明真空袋不仅仅是用在食品类，比如电子产品也可以。对于真空包装袋千万别重复使用，我们也无法人为使它再次达到真空标准重复利用，选择使用需谨慎，对自己和家人负责，才是对健康和安全负责。