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使用塑料真空包装袋保装的好处

作者:admin 发布日期: 2019-01-22 二维码分享

塑料真空包装袋的透明性和强度也优于冷冻真空袋。高温真空袋的耐油性虽不甚理想,但比冷冻真空袋好。采用塑料真空包装袋包装的目的是为了减少包装内氧气含量,防止包装食品的霉腐变质,包持食品的色香味,并延长保质期。塑料真空包装袋包装的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物的生存是需要氧气的,而真空袋包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去“生存的环境”,所以除氧能有效地防止食品变质,保持其色、香、味及营养价值。

塑料真空包装袋

塑料真空包装袋也称减压包装,是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气稀少相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。

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