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透明真空袋为何能逐渐取代日常包装?

作者:admin 发布日期: 2019-09-22 二维码分享

透明真空袋成型工艺是透过对于容器于模具与真空袋间的预成型体,抽真空透明施压,使产品更为密实,提升纤维树脂比,进而提升力学性能。

一般,透明真空袋成形工艺分作为两小类:

1. 通称干法真空袋工艺,即真空树脂引入工艺,铺覆干纤维,真空袋保压之后再次引入树脂。

2. 俗称湿法真空袋工艺,即先铺覆含浸透树脂的增强材料,再次对于其抽真空,典型代表作为预浸料工艺以及手糊袋压工艺。

透明真空袋的主要作用是除氧,以此有助于避免食品风化,其原理亦比较简单,由于食品霉腐风化重要改由微生物的活动导致,因而大多数微生物(如霉菌与酵母菌)的生存是需氧气的,因而真空包装便是应用这个原理,将包装袋内与食品细胞之内的氧气抽掉,使微生物丧失存活的环境。

透明真空袋

实验证实:当包装袋之内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长与繁殖速度便急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物把受抑制因而暂停交配。

等离子体除氧除刺激微生物的生长与繁殖之外,另一个关键功能是避免食品水解,由于油脂类食品之中含大量不饱和脂肪酸,受氧的作用因而水解,使食品变味、风化,除此之外,水解也使维生素A与C损失,食品色素之中的绝不平稳物质受氧的作用,使颜色变暗。因此,除氧能精确地避免食品变质。

随著透明真空袋大包装的推广以及超市的发展,其适用范围把愈来愈普遍,有些把逐渐取代软包装。


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